試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123151

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

54. 下列四種儀器中，最適合用來測定番茄醬黏稠度的是：
(A)Bostwick Consistometer
(B)Brabender Farinograph
(C)Brookfield Viscometer
(D)Oswald Viscosimeter

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Yun

B1 · 2024/10/29

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54. 下列四種儀器中，最適合用來測定...

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回頭是岸

B2 · 2025/04/09

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