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試題詳解

試卷:114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#133855 | 科目:農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#133855

年份:114年

科目:農會◆食品加工

5.傳統製罐的三大原理(步驟),依序為
(A)脫氣→密封→殺菌
(B)熱充填→密封→殺菌
(C)冷充填→脫氣→密封
(D)密封 →殺菌→冷卻

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