試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

5. 荷葉餅、蔥油餅依分類屬於下列那一類麵食
(A)燙麵食
(B)發酵麵食
(C)酥油皮麵食
(D)發粉麵食。

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