5. 土司麵包麵糰重量 500 公克配方總百分比為 180%，其麵粉用量應為
(A)258 公克
(B)268 公克
(C)248 公 克
(D)278 公克。

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統計： A(0), B(1), C(3), D(3), E(0) #2119932