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試題詳解

試卷:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13205 水產食品加工-冷凍品類#131410 | 科目:技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13205 水產食品加工-冷凍品類#131410

年份:111年

科目:技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

52. 下列何者為常用可食性人工腸衣?
(A)纖維性腸衣
(B)膠原纖維蛋白腸衣
(C)塑膠腸衣
(D)豬腸。

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題目解析 本題的重點在於識別常用的可食...
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