52. 己知烘焙總百分比為 200%糖用量為 12%，則麵糰總量為 3000 公克時糖用量為
(A)150 公克
(B)240 公克
(C)100 公克
(D)180 公克

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詳解 (共 1 筆)

#6794560
1. 題目解析 此題的核心在於理解烘焙...
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