試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#103937 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#103937

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

52. 魚類捕獲後，肌肉 pH 值下降是發生於
(A)僵直期
(B)僵直前
(C)腐敗期
(D)自家消化期。

正確答案：登入後查看