試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#129474
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
55. 大豆油是提供我們 (A)飽和脂肪酸 (B)必需脂肪酸 (C)胺基酸 (D)檸檬酸 最好的來源。
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