試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61523

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

57. 製備 75%濃縮糖漿 40 公斤，需要多少量的 20%糖水進行濃縮？
(A)100 公斤
(B)120 公斤
(C)140 公斤
(D)150 公斤 106 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題科目：食品科學概論考試日期： 106 年 4 月 22 日 10:45~12:00 第 12 頁，共 15 頁

正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

明年考營養師，一定上岸

B2 · 2025/10/10

推薦的詳解#6871208

未解鎖

濃縮糖漿中的糖量=總重×濃度糖量...

(共 84 字，隱藏中）

前往觀看