試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#131410 | 科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#131410

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

58. 冷凍全蝦排盤後凍成集體塊(Block)中心溫度為
(A)-7℃
(B)-18℃
(C)0℃
(D)5℃。

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B1 · 2025/10/01

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