60. 脫脂乳加酸可得凝乳，凝乳主要成分為下列何者？
(A)酪蛋白
(B) 乳蛋白
(C) 白蛋白
(D)粘液蛋白

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統計： A(406), B(49), C(14), D(3), E(0) #654866