試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84705 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84705

年份：105年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

63. 魚丸等無包裝煉製品的腐敗，主要是受
(A)黴菌
(B)好氧性腐敗菌
(C)酵母菌
(D)厭氧性腐敗菌。

正確答案：登入後查看