試題詳解

試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

633. 下列何種做法可提升餐廳座位翻檯率(turnover rate)？
(A)採用最低消費制度　
(B)限定用餐人數　
(C)改善製備流程　
(D)增加餐廳桌數

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