634. 我國衛生署公告的「食品良好衛生規範」中,關於食品作業場所建築與設施,下列何者正確?
(A)食品暴露之正上方樓板或天花板得有結露現象 
(B)光線應達到一百米燭光以上,工作台面或調理台面應保持二百米燭光以上 
(C)蓄水池(塔、槽)應保持清潔,每三年至少清理一次並做成紀錄 
(D)牆壁、支柱與地面得有納垢、侵蝕或積水等情形

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統計: A(6), B(317), C(26), D(12), E(0) #319178

詳解 (共 1 筆)

#1628418

蓄水池(塔、槽)應保持清潔,每三年至少清理一次並做成紀錄  
請問是多久清理一次呢?

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