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試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

648. 有關廚房的敘述，下列何者有誤？
(A)工作台面亮度應在100米燭光以上　
(B)排水溝口應距牆壁3公尺　
(C)天花板應選擇能通風， 能減少油脂的材料　
(D)天花板高度4公尺
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A)選項會錯是因為工作檯面的亮度要在2...
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