試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

65. 有關蔬果產品控制氣體貯藏(controlled atmosphere storage)之敘述，下列何者有誤？

(A)通常不必搭配低溫

(B)移除或降低貯藏環境中之氧含量

(C)貯藏環境中充填氮氣或其他鈍氣

(D)貯藏環境維持相對濕度 RH 85-95%

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