67. 奶油空心餅成品內部缺乏空囊是因為?
(A)麵糊太乾
(B)配方內油的用量太少
(C)使用化學膨脹劑
(D)麵糊糊化程度良好。
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統計: A(5), B(1), C(1), D(0), E(0) #2870474
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