67. 下列何者不是食物初期腐敗的特點?
(A)微生物顯著增加
(B)植物性食物因產生低級脂肪酸及二氧化 碳而呈酸性
(C)動物性食物因產生胺類而呈酸性
(D)動物性食物會產生吲朶類(indol)和糞 臭素(skatol)

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統計： A(5), B(16), C(37), D(25), E(0) #2272459