67. 發酵麵食於產品製作時，發酵所產生的有機酸、酒精等成份，對該產品的影響 (A)酸鹼度(pH 值)減少 (B)酸鹼度(pH 值)增加 (C)保存期限減短 (D)酸鹼度(pH 值)不變。