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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#121821 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#121821

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

68. 穀物在下列何種條件下貯存，容易產生黃麴毒素？
(A)相對濕度 75%以下
(B)通氣良好
(C)20-30 ℃
(D)添加適量防腐劑
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題主要考察穀物在不同貯存條...
(共 786 字，隱藏中）
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