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試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

682. 下列哪一項屬於濕熱烹調法？
(A)roasting　
(B)grilling　
(C)pan-frying　
(D)steaming

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