阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：89年 - 八十九年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24680 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：89年 - 八十九年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24680

年份：89年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

7食品衛生管理法規定，餐具以乾熱殺菌法殺菌之條件爲：
(A)70°C，40 min.
(B)85°C，30 min.
(C)90°C，20 min.
(D)100°C，10 min.
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#2875224
未解鎖
乾熱法不是要110度嗎？
(共 14 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
推薦的詳解#6522457
未解鎖
現在的規定如下： 餐具：煮沸殺菌法：使...
(共 230 字，隱藏中）
前往觀看
1
0
推薦的詳解#6876013
未解鎖
1️⃣ 乾熱殺菌法（Dry Heat ...
(共 584 字，隱藏中）
前往觀看
0
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5698283
未解鎖
這題沒有答案食品良好衛生規範準則第23條...
(共 267 字，隱藏中）
前往觀看
0
0