試題詳解

7. 在我國「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」中，對於專門職業人員，其 職責要求何者正確？ ①食品安全管制系統與食品追溯或追蹤系統之規劃及執行 ②食品衛生安全風險之評估、管控及與機關、消費者之溝通 ③食品良好衛生規範準則之規劃及執行 ④實驗室品質保證之建立及管控
(A)①②③④
(B)①②③
(C)①②④
(D)②③④