71. 下列何種方法無法降低食品的水活性(Aw)？
(A)加鹽醃漬
(B)添加葡萄糖
(C)乾燥脫水
(D)冷凍後再解凍

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統計： A(3), B(35), C(0), D(220), E(0) #3288445

詳解 (共 1 筆)

#6916226
好的，以下是針對這道考試題目的詳細解答說...
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