試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102
年份：110年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
74. 增進油麵之保存性不宜(A)添加過氧化氫(雙氧水)(B)使用冰水冷卻(C)降低噴油用量(D)增加 pH。
阿摩線上測驗
登入
