試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#131412 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#131412

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

75. 下列何者屬於煉製品加工時之結著劑？
(A)味精
(B)磷酸鹽
(C)氯化鈣
(D)溴酸鉀。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/10/01

推薦的詳解#6821815

未解鎖

題目解析本題目詢問的是在煉製品加工過...

(共 680 字，隱藏中）

前往觀看