77.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備，蒸氣的壓力為？
(A)壓力低，量大
(B)壓力大，量小
(C)祇要有蒸氣 產生就好
(D)壓力大，量大。

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統計： A(27), B(10), C(0), D(1), E(0) #2230711