試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#131410 | 科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#131410

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

77. 下列何者會造成水產品腐敗？
(A)添加防腐劑
(B)添加抗氧化劑
(C)添加食鹽
(D)細菌污染。

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B1 · 2025/10/01

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