試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群51-100#106261 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群51-100#106261

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

78. 米食製品最易變硬老化(回凝)之溫度為
(A)-10℃
(B)4℃
(C)18℃
(D)25℃。

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