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試題詳解

試卷：110年 - 第十一章 農產品加工#99198 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 第十一章 農產品加工#99198

年份：110年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

8.下列何者為糖漬與鹽漬最主要能延長保存之防腐原理?
(A)添加防腐劑　
(B)利用滲透壓達脫水作用　
(C)多數微生物嗜酸　
(D)水分無法供微生物利用。
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詳解 (共 2 筆)

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