8.有關製作麵筋之澄粉的原料澱粉，下列何者正確？
(A)小麥麵粉
(B)在來米澱粉
(C)玉米澱粉
(D)圓糯米澱粉

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統計： A(5), B(0), C(2), D(0), E(0) #3812070