9.取葡萄汁10mL並以逆滲透水定量至100mL作為待測物,取待測物 中25mL置於三角錐形瓶中再以0.1NNaOH(F=1.010)滴定至反應 終點,滴定結果分別為12.6、13.3、12.8mL,計算葡萄汁中的有機酸含量為多少%?

 (以酒石酸0.0075計算,有機酸含量(%)=(平均滴定量(mL)×力價 ×0.0075×稀釋倍數/取樣重量)×100%,取小數點第二位數,四捨五 入計算)。
(A)2.71
(B)3.91
(C)4.71
(D)4.91

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統計: A(0), B(2), C(1), D(0), E(0) #3812696