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試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855
年份：114年
科目：農會◆食品加工
9.食品工廠對於原料之分離可依序原料之物性及加工目的而選擇不同之方式，下列分離方式何者不正確？
(A)大小不同之 粉體混合可採用篩分法
(B)果肉及果汁之分離可採用過濾法
(C)去除油脂中之氣體可採用壓榨法
(D)自牛乳中分離乳脂可採用離心分離法