申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102年高考三級食品衛生與安全#44453
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：102年
排序：0

三、為建立食品安全風險分析工作運作架構，行政院衛生署食品藥物管理局訂定「食品安全風險分析工作原則」。請回答下列問題：

⑴說明進行食品中特定危害物質之風險評估的四個要素。（20 分）