申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102年高考三級食品衛生與安全#44453
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：102年
排序：0

四、近來發生在下列各項食品中違法添加未經許可的添加物或不符合食品添加物用量標準的案例，請分別說明這些添加物質的用途、是否符合使用食品範圍以及對人體健康的傷害。（每小題 5 分，共 20 分）

⑵蘿蔔乾：苯甲酸（benzoic acid）