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飼料營養學研究
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107年 - 107 高等考試_二級_養殖技術:飼料營養學研究#72360
> 申論題
題組內容
四、
⑴為何目前普遍以表觀消化率(Apparent digestibility)而不是真實消化 率(True digestibility)測定水產動物的消化率,有那些方法可增加水 產動物飼料消化率測量的準確性?(15 分)
相關申論題
⑴水產養殖種類眾多,請問設計一新魚種飼料時為何應參考已有魚種飼 料的配方開始設計此新魚種飼料配方?(9 分)
#294416
⑵並請分別比較以下四類魚種飼料特性:肉食、雜食、植物(食性) 暖水或冷水(溫度)海水或淡水(鹽度)其他可考慮的對比, 對設計此新魚種飼料的意義。(16 分)
#294417
二、若有水產養殖戶反映飼料造成所養的魚成長不佳且大量死亡,並認為是 飼料造成且要求賠償。身為飼料廠的配方人員,你應如何處理此問題, 請說明之。(25 分)
#294418
⑴我國水產飼料有超過 25 養殖種類的國家標準,飼料袋上標明主要成 分的項目有 7 種。請列出此 7 種並註明各項目歸屬最低、最高或參考 含量之那一類。(10 分)
#294419
⑵目前先進國家對於水產飼料主要成分未訂國家標準或僅對少數大宗 產量的養殖種類訂立國家標準,各產品多由廠商參考養殖對象的需求 自訂企業保證標準。請依個人看法說明未來臺灣之國家標準應如何訂 定?請依現況及未來性分別說明。(15 分)
#294420
⑵請列出間接法(指示劑法)測定水產動物飼料中某種營養物表觀消化 率的計算式。(10 分)
#294422
四、以甲與乙兩廠牌的飼料進行臺灣鯛養殖試驗,甲牌飼料標示蛋白質含量 29%;乙牌飼料標示蛋白質含量 25%。但養殖試驗結果顯示,投餵這兩種飼料的臺灣鯛的增重率都相同。請就魚類飼料蛋白質營養學的觀念, 申論此結果。(25 分)
#553992
三、在石狗公的養殖試驗中發現,當每公斤飼料含 10 公克二十碳五烯酸與 5 公克二十二碳六烯酸時,造成石狗公大量死亡。但是如果將配方調整為每公斤飼料含 7.5 公克二十碳五烯酸與 7.5 公克二十二碳六烯酸後, 則石狗公全部存活。請詳細申論這個結果所代表的意義。(25 分)
#553991
二、請設計一個養殖試驗以求得石斑魚對於飼料維生素 E 的需求量。試驗內容需涵蓋試驗設計、主要飼料原料、訂定需求量的數據分析方法與其他應注意事項。(25 分)
#553990
一、下表為鱘魚對各種飼料原料之可消化能與可代謝能的試驗結果,請詳細申論此表格之結果所代表的意義與結論。(25 分)
#553989
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