四、某校住宿學生在早餐吃了三明治之後發生沙門氏菌食品中毒，三明治是土司麵包夾荷包蛋、小黄瓜、火腿及塗抹了自製的沙拉醬。請説明沙門氏菌的來源、特性，及此次中毒案件發生的可能原因。（10分）