阿摩線上測驗 登入
首頁 > 營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全 > 89年 - 89-1 專技檢覆_營養師：食品學#24681 > 申論題

申論題

試卷：89年 - 89-1 專技檢覆_營養師：食品學#24681
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：89年
排序：0

申論題資訊

試卷：89年 - 89-1 專技檢覆_營養師：食品學#24681
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：89年
排序：0

申論題內容

四、某校住宿學生在早餐吃了三明治之後發生沙門氏菌食品中毒，三明治是土司麵包夾荷包蛋 、小黄瓜、火腿及塗抹了自製的沙拉醬。請説明沙門氏菌的來源、特性，及此次中毒案件 發生的可能原因。（10分）