申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#25978
科目：飼料與餌料學
年份：102年
排序：0

四、維生素 C（ascorbic acid）為水產動物所需之營養素，但其性質不安定易遭受破壞，請說明其易遭受破壞的原因為何？（6 分）什麼是維生素 C 衍生物（vitamin C derivatives）？（8 分）它與維生素 C 有何差別？（6 分）