四、維生素 C（ascorbic acid）為水產動物所需之營養素，但其性質不安定易遭受破壞，請說明其易遭受破壞的原因為何？（6 分）什麼是維生素 C 衍生物（vitamin C derivatives）？（8 分）它與維生素 C 有何差別？（6 分）

二、淨零碳排的全球趨勢下，農漁副產物的循環再利用已成為水產養殖降低碳足跡與促進永續發展的重要策略。請舉例並說明 10 種已被應用於水產飼料原料或添加劑的農漁副產物，並闡述其利用方式與潛在效益。（25 分）