申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#115341
科目：園產品處理及加工學
年份：112年
排序：0

四、蔬果脫水乾燥過程中為保持原料品質，提高乾燥效率，並提高加工與貯藏品質，常使用之前處理為何？（25分）