申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_三級_園藝：園產品處理及加工學#121336
科目：園產品處理及加工學
年份：113年
排序：0

四、說明食品添加物中乳化劑在加工食品上的應用，當製作⑴豆腐⑵果醬兩項產品時，其主要效果與添加使用限制。（25 分）