申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102 地方政府特種考試_四等_園藝：園產品處理及加工學概要#25891
科目：園產品處理及加工學
年份：102年
排序：0

四、冷凍芋頭塊是芋頭主要加工品之一，請說明冷凍芋頭塊在貯藏過程中常發生之品質劣變及其原因。（20 分）