申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#82978
科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
年份：109年
排序：0

申論題內容

甲、申論題部分：（50 分）
一、國小高年級學童每日所需熱量最適建議為 2,250 仟卡至 2,350 仟卡之間。若早餐、午餐、晚餐建議熱量分配為 6：7：7，身為營養師的您，試計算並說明如何設計國小高年級學童營養午餐時之熱量需求，以及蛋白質、脂肪、醣類三大產能營養素之熱量（仟卡）需求及重量（公克）如何分配？並請列出計算過程。（20 分）