申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#44155
科目：農產品物理性質與加工工程學研究
年份：102年
排序：0

六、很多農產品在長期貯藏期間，其巨觀容積（Bulk Volume）都會有減少的現象，請問此現象在粘彈性學上為何種現象？（6 分）並請說明此現象產生的原因。（6 分）