申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#42588
科目：食品加工學
年份：104年
排序：0

二、請說明下列有關魚貝類的死後變化：（每小題 5 分，共 20 分）

⑷魚類之鮮度指標 K 值。