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保健食品工程師◆研發級◆保健食品新產品研究與開發
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105年 - 105-1 保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#56942
> 申論題
7. 執行食品安定性試驗時，若預期該試驗之結果，產品很接近被判定為不安定時，應如何處 理？
相關申論題
3. 滾筒乾燥適用於保健食品的製備嗎？請說明。
#219904
4. 經濟部智慧財產局指定國內生物材料寄存機構為何？
#219905
5. A 產品對於吾人體內免疫力的調節是有效果的，但如因此在產品包裝上標示：「本產品可 有效提升免疫力」，此作法有何不妥之處？正確做法為何？
#219906
6. 於 102 年實施中華民國專利法，請簡述關於專屬授權之規定。
#219907
8. 依我國發明專利審查基準之三要件為何？
#219909
9. 請解釋何謂 NOAEL（no-observed-adverse-effect level）值？
#219910
10.試舉出 4 個「中華民國專利資訊檢索系統」（http://twpat.tipo.gov.tw/）所提供的專利檢索條 件。
#219911
1. 請說明 Clostridium perfringens 及 Bacillus cereus 常污染之食品種類，並請說明如何避免因 該菌所引起之食品中毒？
#219902
2. 請試算動物試驗中，中藥粉膠囊之人體建議劑量為 840 mg/day，每日攝取劑量為 2 顆（內 容物為 420 mg），人體建議劑量與大鼠及小鼠之換算方法。
#219903
十、進行專利檢索時，如依設定的條件檢索出來的件數過多但精確率不高，有何進一步的檢索方法可以改善此情形？請舉出三個方法。
#554551
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