申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所丙組:食品加工學#101178
科目：研究所、轉學考(插大)◆食品加工學
年份：110年
排序：0

6.喷霧乾蝶的起始階段是恆速乾燥期(constant rate stage)，如果用來乾燥的熱空氣入口溫度是1200℃,請回答下面的問題

b.如果分別以120℃相對濕度5%或10%的熱空氣進行乾燥，請問被乾燥的液滴溫度何者比較高,為什麼?(10分)