108年 - 108 地方特考_食品衛生檢驗_三等：食品安全與衛生法規#81435

科目：食品安全與衛生法規 | 年份：108年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：食品安全與衛生法規

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、最近網路美食外送平台相當流行，說明此類美食外送平台之安全衛生要如何管理？需要符合那些食品安全衛生管理之規範？（25 分）

二、說明食品安全衛生管理法對於廣告之定義、違規廣告之認定、食品廣告管理相關法規規定及處理原則。（25 分）

三、說明食品安全衛生管理法在建構風險評估體系及處理重大或突發食品安全事件之執行方式。（25 分）

四、說明何謂區塊鏈技術（blockchain）及其應用於食品安全管理之關鍵成功因素？（25 分）