112年 - 112 高等考試_二級_食品衛生行政：食品安全與衛生法規研究#116663

科目：食品安全與衛生法規研究 | 年份：112年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：食品安全與衛生法規研究

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、請說明食品安全風險分析及其分析步驟。（25 分）
二、請說明高雄八寶冰食物中毒之可能原因及症狀。（25 分）
三、請說明「健康食品」查驗登記審查採雙軌制之管理制度。（25 分）
四、請說明美國食品安全現代化法案和 PCQI 食品預防性控管人員職責。（25 分）