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92年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：化學#20753

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習 | 年份：92年 | 選擇題數：25 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

選擇題 (25)

26. 下列何者屬於物質的化學性質？ (A) 熔點 (B) 導電性 (C) 延展性 (D) 可燃性
27. 化學電池中，鹼性乾電池的正極為： (A) 二氧化錳 (B) 碳棒 (C) 氧化汞 (D) 二氧化鉛
28. 下列何種條件是指氣體的標準狀況 (STP)？ (A) 1 大氣壓，25℃ (B) 0 大氣壓，0℃ (C) 1 大氣壓，273 K (D) 0 大氣壓，25℃
29. 某一化合物，經分析結果，含有 C：52.18 %，H：13.04 %，O：34.78 %，則其最可能為： (原子量 C = 12，H = 1，O = 16) (A) 甲醇 (B) 乙醇 (C) 丙醇 (D) 丁酸
30. 下列有關蛋白質的敘述，何者正確？ (A) 毛髮蛋白質依形狀構造屬球狀蛋白質，不可溶於水 (B) 牛奶中的蛋白質主要屬於纖維蛋白，可溶於水 (C) 蛋白質主要的構成單位為葡萄糖 (D) 蛋白質遇到重金屬鹽類，會產生沉澱，故發生重金屬中毒時，常以蛋白或牛奶做 解毒劑
31. 下列各項敘述，何者符合標準狀態下 1 莫耳的氮氣？ (A) 含有 6.02 × 1023 個氮分子 (B) 體積為 24.5 公升 (C) 含有 6.02 × 1023 個氮原子 (D) 壓力為 0.5 大氣壓
32. 於 25℃ 時，在 60 公升的容器內通入 8 莫耳氮氣，5 莫耳氧氣與 2 莫耳氫氣，則容器內 氧氣的分壓為多少 atm？(設氣體常數 R = 0.082 atm．L/ mol．K) (A) 0.17 (B) 0.51 (C) 2.04 (D) 6.11
33. 室溫下，取同體積 0.1 M 的硝酸銀 (AgNO3) 與 0.1 M 的氯化鉀 (KCl) 溶液混合，則下列 敘述何者正確？(已知氯化銀的 Ksp 為 1.6 × 10－10 ) (A) 氯離子的濃度為 0.1 M (B) 硝酸根的濃度為 0.1 M (C) 不會自然產生氯化銀沉澱 (D) 會自然產生氯化銀沉澱
34. 欲配製 0.5 N 的氫氧化鈣 Ca(OH)2 溶液 500 毫升，需取用多少克的氫氧化鈣加水配製？ (原子量：Ca = 40，O = 16，H = 1) (A) 4.63 (B) 9.25 (C) 18.52 (D) 37.05
35. 添加蔗糖於純水中，則下列有關該溶液性質變化的敘述，何者正確？ (A) 其沸點高於純水的沸點 (B) 其沸點低於純水的沸點 (C) 沸點變化的度數與添加蔗糖的量成反比 (D) 其凝固點高於純水的凝固點
複選題
36. 下列何者不適合採用為永久硬水的軟化處理？ (A) 使用離子交換樹脂 (B) 添加碳酸鈉 (C) 添加氫氧化鈉 (D) 加熱沉澱
37. 若以 0.1 N 的 NaOH 去標定未知濃度的 HCl 溶液 50 毫升，需耗用 NaOH 共 30 毫升，始達 滴定終點，則該鹽酸溶液當量濃度為多少 N？ (A) 0.06 (B) 0.16 (C) 0.26 (D) 0.36
38. 某 350 ml 包裝的飲用水，其中所含碳酸鈣與碳酸鎂的總量為 0.05 克，則該包裝飲用水的 硬度為多少 ppm？ (A) 100.20 (B) 142.86 (C) 202.80 (D) 240.00
39. 有關反應式 MnO4－ ＋5C2O4 2－ ＋16H＋ → 2Mn2＋ ＋10CO2＋8H2O的敘述，下列敘述何者 不正確？ (A) 高錳酸根屬氧化劑 (B) 高錳酸根中的錳氧化數減少 (C) 草酸根為氧化劑 (D) 草酸根中碳的氧化數增加
40. 某碳氫化合物，若其氫原子數目為碳原子數目的兩倍再加 2，則該化合物為： (A) 烯類 (B) 烷類 (C) 炔類 (D) 苯類
41. 設反應式 xNH3(g)＋yO2(g) zNO(g)＋wH2O(l)達到平衡，且 x，y，z，w 為最小整數，則： (A) z + w = 10 (B) x + y + z = 18 (C) x + y = 15 (D) x + w = 20
42. 下列有關電化學電池的敘述，何者正確？ (A) 陽極為正極 (B) 陰極進行氧化反應 (C) 陰極進行還原反應 (D) 陰極為負極
43. 在標準狀況下，下列反應 Zn(s)＋Pb2＋ (aq) → Zn2＋ (aq)＋Pb(s)的電池電位應為多少 V？ (Zn2＋ ＋2e － → Zn，E0 =–0.76 V；Pb2＋ ＋2e － → Pb，E0 =–0.13 V) (A) –0.89 (B) –0.63 (C) 0.63 (D) 0.89
44. 纖維素經強酸水解後，會產生下列何種物質？ (A) 胺基酸 (B) 脂肪酸 (C) 維生素 (D) 葡萄糖
45. 下列何者為人體血液中血糖的成分？ (A) 果糖 (B) 葡萄糖 (C) 蔗糖 (D) 乳糖
46. 在 2CrO4  2－(aq)＋2H＋ (aq) ⇌Cr2O7 2－ (aq)＋H2O(l)化學平衡系統中，添加下列何種物質，可使 平衡向右方移動？ (A) NaOH (B) NH4OH (C) CrO4 2－ (D) Cr2O7 2－
47. 在反應式：N2(g)＋3H2(g)⇌ 2NH3(g) 中，假設平衡時，氮氣、氫氣與氨氣的濃度分別為 0.41 M、0.21 M 及 0.016 M，則該反應的平衡常數為： (A) 6.74 × 10－2 (B) 1.77 × 10－2 (C) 2.75 × 10－3 (D) 2.40 × 10－4
48. 下列有關大氣污染物的敘述，何者不正確？ (A) 二氧化碳的濃度過高，會引起溫室效應 (B) 硫的氧化物會引起酸雨 (C) 氟氯碳化物會造成臭氧層的破壞 (D) 由二氧化碳產生的紅棕色氣體，是形成光煙霧的主要原因
複選題
49. 當酸鹼滴定到達終點時，下列敘述何者正確？ (A) pH 值不再變化 (B) 酸鹼二者的當量數相等 (C) 甲基紅指示劑由藍變紅 (D) 溶液的 pH 值必為 7
50. 下列有關市售 95 無鉛汽油的敘述，何者正確？ (A) 抗震爆效果比 98 無鉛汽油好 (B) 抗震爆效果比 92 無鉛汽油差 (C) 成本比含鉛汽油低 (D) 95 代表其辛烷值

申論題 (0)