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96年 - 96 高等考試_三級_畜牧技術：家畜營養學#31133

科目：技師◆家畜營養學 | 年份：96年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：技師◆家畜營養學

選擇題 (0)

申論題 (8)

一、解釋名詞：（每小題 5 分，共 20 分） 1益生質（prebiotics）
2碘價（iodine number） (解釋名詞)
3條件性必需胺基酸（conditionally essential amino acid） (解釋名詞)
4飼糧電解質平衡（dietary electrolyte balance）(解釋名詞)
二、試分別說明水解羽毛粉、魚粉、魯冰豆（lupin seed）、肉骨粉（meat and bone meal） 在動物飼料使用上受限的因素。（20 分）
三、試定義 omega-3 與 omega-6 脂肪酸，並各舉出兩個代表性脂肪酸，最後說明兩者在 動物生理上有何不同作用。（20 分）
四、試分別說明維生素 B6與 B12的生理功能與缺乏徵狀。（20 分）
五、試分別說明硒與銅的缺乏徵狀與中毒現象。（20 分）